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清炒山药的做法步骤

1.山药去皮切条

2.焯水约2分钟，捞出过凉水

3.沥干水分备用

4.胡萝卜、西芹切条，姜切丝

5.不粘锅入油烧热，下姜丝炒出香味

6.下胡萝卜油煎一下，以利于胡萝卜素的吸收

7.下西芹翻炒片刻

8.下山药翻炒

9.炒匀，加盐调味出锅（盐一定要少放，咸了就不好吃了）

小窍门&温馨提示

这道菜吃的就是清淡，盐一定要少放